イーミールクッキングスクール
豚肉としらたきの炒め物

豚肉としらたきの炒め物

*材料 Ingredients
材料イメージ

(2人分)

*作り方 Direction
  • 作り方01

    1.豚肉は一口大に切り、キャベツはざく切り、にんじんは短冊切り、玉ねぎは薄切りにします。しらたきはあく抜きし、食べやすい長さに切ります。

  • 作り方02

    2.フライパンにEMオリーブオイルを入れ、弱めの中火で豚肉を炒め、色が変わったら一旦豚肉をお皿に取り出します。

  • 作り方03

    3.同じフライパンで野菜を炒めます。にんじん、キャベツ、玉ねぎを弱火で15分程時々かき混ぜながら低温加熱します。

  • 作り方04

    4.「3」に豚肉、しらたきを入れ、EMてぃだの生塩、こしょう、EM・X GOLDを加えて弱火で2~3分炒めます。

  • 作り方05

    5.最後に大黒のこだわり醤油を加え、20秒程火を強め、混ぜ合わせたら完成です。

*このレシピのポイント
ポイント

野菜を低温加熱で炒めているので水分が出ず、シャキシャキした歯ざわりです。
味付けは大黒しょうゆと塩こしょうのみですが、あっさりしながらも醤油の深みが出ます。

*スタッフの甘口ポイント
  • ・おなじみの低温調理で野菜がしゃっきり!しらたきはつるっとして、食感が楽しめますね。
  • ・大黒のこだわり醤油の濃厚な旨みが、野菜や豚肉・しらたきに絡みとってもおいしく頂けました。
*使用したEM商品はコレ!

EMオリーブオイル(エクストラバージン) 250ml

¥ 2,397 税込

商品コード: 410210

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