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RECIPE
イーミールクッキングスクール
時短でおいしく!生パスタ風ドライカレースパゲティ

時短でおいしく!
生パスタ風ドライカレースパゲティ

*材料 Ingredients
材料イメージ

(2人分)

*作り方 Direction
  • 作り方01

    1.[下準備]事前にスパゲティを2時間水に浸しておきます。その後鍋にたっぷりの熱湯を沸かしてEM・X GOLDを加え、スパゲティを1分間茹でてよく水気を切っておきます。

  • 作り方02

    2.[下準備]「1」の湯を沸かしている間に具材を切ります。玉ねぎ、ピーマンは薄切り、しめじは小房に分けます。

  • 作り方03

    3.フライパンにオリーブオイルを入れ、玉ねぎとピーマンを加えて炒めます。具材がしんなりしてきたら、湯とEM蘇生カレー フレークを入れて溶かし、水分を飛ばすように炒めます。

  • 作り方04

    4.「1」のスパゲティをフライパンに入れ、表面に焼き色をつけます。

  • 作り方05

    5.スパゲティとカレーを炒め合わせて完成です。

*このレシピのポイント
ポイント

スパゲティを2時間水に浸しておくだけで、もちもちとした生パスタ風の食感に大変身。しかも茹で時間は1分に!調理時間が大幅に短縮できます。浸け時間はスパゲティの太さによって異なるので、細いスパゲティを使用する際は1時間程度…など調整を。また、カレーフレークを溶かすときは、お湯でないとダマになりやすいので注意してください。

*スタッフの甘口ポイント
  • ・もちもちとして、まさに生パスタの食感!レストランに行ったみたい…言い過ぎ?(笑)
  • ・このスパゲティならカルボナーラとか、クリームソース系にもぴったりですね。
  • ・ちょっと残ってしまったカレールウを無駄なく使えるレシピです!
*使用したEM商品はコレ!

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